Mon ngon moi ngay : Chè vừng đen

Chè vừng đen, mon an ngon mà bổ dưỡng

Chè vừng đen

Nguyên liệu:
- 100g vừng đen
- 50g bột sắn dây
- 150g đường
- 800ml nước
- 1 mẩu gừng nhỏ.

Cách làm:
- Vừng đen dùng tay vò nhẹ, rây qua rây rồi sẩy cho sạch bụi và bẩn. Làm nóng chảo rồi cho vừng vào rang. - Đảo thật đều tay ở mức lửa nhỏ khoảng 2 phút để vừng chín thơm.
- Cho vừng đen rang chín cùng 200 ml nước vào cối xay sinh tố xay thật nhuyễn.
- Hoà tan đường và bột sắn dây với 600 ml nước.
- Đặt nồi bột sắn lên bếp, đun ở mức lửa vừa phải. Dùng đũa quấy đều tay cho đến khi bột chín chuyển màu trong thì cho vừng đen xay nhuyễn vào. Quấy thật nhanh tay trong khoảng một phút
- Trước khi tắt bếp chúng ta thả vào nồi chè một mẩu gừng đập dập, quấy đều vài lần.

Xem thêm các món ăn hấp dẫn độc đáo tại: mon ngon moi ngay || am thuc doc dao